山西刀削面简介推荐语（山西刀削面简介）

今天菲菲来为大家解答以上的问题。山西刀削面简介推荐语，山西刀削面简介相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、山西刀削面（Shanxi sliced noodles）是一种山西的汉族传统面食，因其风味独特，驰名中外。

2、刀削面全凭刀削，因此得名。

3、用刀削出的面叶，中厚边薄。

4、棱锋分明，形似柳叶；入口外滑筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。

5、它同武汉热干面、北京炸酱面、兰州拉面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。

6、山西刀削面中晋小二刀削面还是极少数我国拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派，尤其是关于刀削面的诗文、楹联独具神韵、心怀苍生、寓意天下，令人叹为观止。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！