拉丝面包的制作方法（拉丝面包的做法和配方）
今天菲菲来为大家解答以上的问题。拉丝面包的制作方法，拉丝面包的做法和配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、参考月龄：12个月以上 担心宝宝吃了添加剂，危害身体发育？没烤箱，不揉膜，这么做竟然好吃到飞一打开锅盖儿，就开始满屋子飘香。
2、还没等回过神，在一边拍照中，大半个就基本被全家吃光了...... 咬一口，拉丝的奶酪包裹着酸甜的蔓越莓干，越嚼越香~阿哲已经成功预定2块，要留着给他下楼玩后，回家再吃，哈哈... 主料3人份高筋面粉250克玉米油25克酸奶60克椰蓉5克辅料奶酪碎40克酵母3克糖15克蔓越莓13克蛋黄1个步骤1拉丝小面包 宝宝辅食食谱的做法大全参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：高筋粉250克、玉米油25克、酸奶60克、奶酪碎40克、酵母3克、糖15克、蔓越莓13克、椰蓉5克、蛋黄1个 操作时间：60分钟 难度分析：初级步骤2拉丝小面包 宝宝辅食食谱的做法高筋面粉中加入白砂糖、酵母、玉米油。
3、 高筋面粉蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强，多用来做面包、吐司等。
4、这里用普通面粉也可以代替，不建议用低筋面粉步骤3拉丝小面包 宝宝辅食食谱的家常做法加入60克酸奶、100克水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
5、 面粉的吸水性不同，建议麻麻做面包时，先少放些水，一点点加水会比较容易控制。
6、 不加酸奶，可以用牛奶、冲调好的配方奶或者清水来代替。
7、步骤4拉丝小面包 宝宝辅食食谱的简单做法搅拌到看不见干面粉，就可以下手了，揉成光滑面团步骤5拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么吃揉好的面团，盖上一层保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，等待面团膨胀到两倍大。
8、 最好自己做一个明显标记，面团发酵前和发酵后的状态要大致清楚，这样可以大大的提高发酵的成功率。
9、 发酵需要多少时间是与发酵的环境有关系的，温度越高，发酵的时间越短，所以不能以时间来判断，要以面团是否变成两倍大，来判断是否已经发酵到时位。
10、整个过程需要大概40分钟-1个小时。
11、 如果家里有面包机，1-4步可以直接用面包机的自定义和面+发酵功能就可以完成啦~步骤6拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么做揭开保鲜膜，可以在揉面垫上撒少许干面粉，轻揉排空面团内的“蜂窝空气”，搓成长条状。
12、步骤7拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么炒接着用刮板分成7等份步骤8拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么煮揉圆整理成饼状，放入奶酪碎、蔓越莓碎步骤9拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么炖收口包起来！当然里边的馅料，可以换成豆沙馅、椰蓉馅，随你和宝宝喜欢呀。
13、步骤10拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎么煸电饭煲内胆中刷上薄薄的一层油，整理好的形状的面团，依次放进电饭锅内胆中，醒发半小时。
14、这步一定不能漏掉哦！步骤11拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎样煸发酵好后，蛋黄搅拌均匀，白白胖胖的面团，表面刷薄薄的蛋黄液。
15、步骤12拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎样做接着均匀的撒上一层椰蓉，没有椰蓉可以撒黑白芝麻步骤13拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎样炒电饭煲盖盖，选择蒸煮功能35分钟，等电饭煲跳到保温模式就可以取出来啦。
16、 没有蒸煮模式的电饭煲，直接盖上电饭煲，开煮饭键。
17、中间不要开电饭煲，千万不要开，记住了呦！步骤14拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎样煮熟透开盖，是不是看上去就好有食欲，开吃了开吃了，味道可以给100个赞。
18、步骤15拉丝小面包 宝宝辅食食谱怎样炖阿哲不知不觉吃完一大块，然后又吃完一大块......哎呦，这明明是明天的早餐呀烹饪技巧君君小提示：高筋面粉蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强，多用来做面包、吐司等。
19、这里用普通面粉也可以代替，不建议用低筋面粉小面包在发酵的过程中会膨胀变大，所以摆放时要留出足够的间隙没有蒸煮模式的电饭煲，直接盖上电饭煲，开煮饭键。
20、中间不要开电饭煲，千万不要开，记住了呦！。
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