幼儿园食品安全知识内容培训记录(幼儿园食品安全知识内容)

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1、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用。

2、2、加工经营过程避免生熟交叉、混放。

3、避免生食品与熟食品接触,成品、半成品、原料应分开加工、存放;员工要经常洗手,接触直接入口食品的应消毒手部。

4、3、熟制食物应烧熟煮透,尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品,外购熟食和隔餐冷藏食品食用前均需彻底加热,中心温度应高于70℃。

5、4、豆浆、四季豆等生食有毒食物,应按要求煮熟焖透,谨慎提供贝类、海螺类以及深海鱼的内脏,有效预防豆浆、四季豆、瘦肉精等中毒。

6、5、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间,加强员工的食品安全知识培训,提高员工职业道德素质。

7、扩展资料幼儿园儿童饮食注意事项:一到夏季,许多小孩子都爱吃雪糕,3-6岁左右的孩子一般都不会控制自己的食欲,想吃就吃。

8、一次让孩子吃4、5个雪糕,或喝掉2、3瓶汽水,这对儿童健康非常不利。

9、2、五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制成的。

10、除含一定的热量外,几乎没有什么营养。

11、3、油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡条、玉米棒,这些都是孩子们最喜欢的膨化食品。

12、但从成分结构看有其一定的缺陷,只能偶尔食之。

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