竹鼠肉的做法

HELLO，我是汽车动态网小柏，我来为大家解答以上问题。竹鼠肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清炖竹鼠肉食材：竹鼠1只重约1千克，冬笋100克，黄豆200克，清水2升，料酒1大匙，盐1小匙，姜2片，花生油1大匙，葱2根。

2、做法：将竹鼠切成块，加入姜、酒、盐腌制半小时。

3、2、将腌制半小时后的助手连同材料下锅。

4、3、然后加入冬笋、黄豆，大火煮沸后，改为小火炖2小时（或用高压锅大火煮至喷气后，改为小火炖15分钟，熄火后停20分钟才开盖）。

5、4、上桌时，菜面撒上葱即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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