正宗南煎丸子(南煎丸子是哪个地方的菜啊)
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2024-05-15 03:45:27
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HELLO,我是汽车动态网小柏,我来为大家解答以上问题。正宗南煎丸子,南煎丸子是哪个地方的菜啊很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、南煎丸子是传统美食小吃。南煎,也叫煎烧,是南方做菜的方法之一。大体分为三类:荤、素、清真。味道鲜美可口。
2、制作步骤:
3、肉切细末,加鸡蛋液,盐,料酒,味精,酱油,黄酱,香油,水淀粉搅拌,挤成个头均匀的丸子。
4、锅放油烧热,将丸子推入锅里煎,之后用手勺将丸子按扁,一面煎熟,翻个,继续煎,两面都煎好取好。
5、锅留底油,放葱、姜爆香,烹料酒,加汤、酱油、盐、糖、味精,下入丸子,锅开后转微火靠入味,再转大火勾芡,翻个,淋香油即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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