炸萝卜丸子是哪里的特色(炸萝卜丸子是哪个地方的菜)
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2024-05-02 06:27:33
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HELLO,我是汽车动态网小柏,我来为大家解答以上问题。炸萝卜丸子是哪里的特色,炸萝卜丸子是哪个地方的菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、炸萝卜丸子是正宗的鲁菜,鲁菜中的代表菜,炸萝卜丸子不仅样式多样,而且非常软又很嫩,重要的是油而不腻,真的是非常好吃的。
2、炸萝卜丸子做法:将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内。将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。
3、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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