传统名菜宫保鸡丁的宫保指什么（传统名菜宫保鸡丁）

HELLO，我是汽车动态网小柏，我来为大家解答以上问题。传统名菜宫保鸡丁的宫保指什么，传统名菜宫保鸡丁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、宫保鸡丁（KungPaoChicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。

2、宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

3、2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！