肥牛不包括牛的哪个部位(肥牛不包括牛尾吗)
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2024-04-25 10:31:53
导读 HELLO,我是汽车动态网小柏,我来为大家解答以上问题。肥牛不包括牛的哪个部位,肥牛不包括牛尾吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
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1、肥牛不包括牛尾。
2、肥牛是指肉牛身上一部分优质肉,肉质细嫩多汁,包括上脑、眼肉、外脊、大小肋排、胸腹肉等。
3、肥牛的英文是beefinhotpot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。
4、既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。
5、而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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