糖醋咕噜肉的特点（糖醋咕噜肉是哪里的菜系）

HELLO，我是汽车动态网小柏，我来为大家解答以上问题。糖醋咕噜肉的特点，糖醋咕噜肉是哪里的菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、糖醋咕噜肉菜系：粤菜。是广东地方菜。

2、材料皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克。

3、调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各适量

4、制作方法：将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌约30分钟。

5、将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。

6、烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。

7、炒锅放回炉上，下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚，用生粉水勾芡，再下炸肉块、笋肉拌匀即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！