凉拌莲藕的做法大全家常菜视频(凉拌莲藕的做法大全)

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今天菲菲来为大家解答以上的问题。凉拌莲藕的做法大全家常菜视频,凉拌莲藕的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:莲藕250克辅料:红辣椒1个、姜2克、白醋10克、香油10克、鸡精1克莲藕去皮、切薄片(莲藕切完要尽快焯水,以防氧化,如果不及时焯水,可以先放入加了少许白醋的水中,也能防止氧化)。

2、2、把莲藕焯一下水,煮藕时宜用沙锅,忌铁器。

3、3、焯水后放入冷水中过凉。

4、4、姜切末,线椒切小段儿。

5、5、莲藕控水,放入红椒粒、姜末 ,放盐。

6、6、放鸡精。

7、7、适量白醋。

8、8、再放香油,拌匀。

9、9、成品图如下。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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