脱盐乳清粉在奶粉中的作用（脱盐乳清粉是什么）

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1、是除去溶解的矿物质及水分的乳清制品。

2、其中脱盐乳清粉是从经巴氏杀菌，没有添加任何防腐剂的新鲜乳清经物理分离技术（电渗析，离子交换）脱盐、低温浓缩和喷雾干燥制成的乳清粉。

3、脱盐乳清粉是非常优质的乳清产品，按照等级不同可以分为D40、D50、D70、D90，婴幼儿奶粉中脱盐乳清粉通常使用D90，脱盐程度较高，调整蛋白质比例。

4、扩展资料：注意事项：脱脂乳清粉在生产工艺中要分离除去脂肪，而后用脱脂乳浓缩干燥而成。

5、在营养成分上全牛乳的脂肪含量大于26%，因而能量较高。

6、脱脂乳粉的脂肪含量小于2.0%，能量含量较低，但是适合老人和高血脂人群食用。

7、与全牛乳相比，脱脂奶粉贮存期相对较长。

8、参考资料来源：百度百科-脱盐乳清粉。

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