柿子和螃蟹一起吃会不会中毒?（柿子和螃蟹一起吃有毒）

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1、从现代医学角度分析，含高蛋白的蟹肉在柿子鞣酸作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

2、但在湖北省人民医院中医科宋恩峰教授看来，“是否形成胃结石，关键在于胃肠功能好坏，若功能好，蠕动正常，则不会有凝固的机会，也就不会形成结石。

3、”对于肠胃功能不好的人来说，即使不就着柿子吃螃蟹，单独空腹大量吃富含果胶、鞣酸的食物如柿子、黑枣、山楂、石榴(后两者食味皆温)等，也可能患胃石症！虽说现实生活中一只大闸蟹配一大柿子的吃法儿不多见，但如您偏好这口儿，偶尔吃一两次，只要食材新鲜、烹调得当且脾胃强壮，也不会上吐下泻乃至中毒身亡。

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