“柿饼”（什么叫柿饼脸）

HELLO，我是汽车动态网小柏，我来为大家解答以上问题。“柿饼”，什么叫柿饼脸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、又大又扁，且脸上五官不是很突出的脸就是柿饼脸，多见于朝鲜族。

2、参见柿饼的做法（尤其第三部）：（1）将牛油切成二分大的方丁。

3、把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。

4、（2）将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。

5、柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。

6、把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。

7、（3）取柿子面剂一块（约50克），拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯（2千克面粉可做饼80个）。

8、（4）将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。

9、用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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