白松露菌提取物（白松露菌简介）

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1、中文名：白松露菌外文名：white truffle二名法：Tuber magnatum界：真菌界门：担子菌门亚门：子囊菌亚门纲：蘑菇纲目：牛肝菌目科：须腹菌科属：须腹菌属种：大须腹菌分布区域：产于意大利白松露是一种块菌类蘑菇，学名为大块菌Tuber magnatum。

2、它产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。

3、 由于珍贵，有白色钻石之称。

4、白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。

5、白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴。

6、纽约苏富比拍卖行2014年12月6日举行世界最大的白松露菌拍卖会，这块重达1.89公斤的白松露菌以6万美元低价拍出。

7、在中国，白松露生长较少，主要生长以黑松露为主，分布在四川、云南一带。

8、四川省攀枝花市盐边县是以黑松露闻名的城市，当地饮食不少以黑松露入菜，代表菜品有黑松露炖鸡。

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