鸡仔饼为什么那么难吃（鸡仔胎简介）

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1、中文名：鸡仔胎外文名：无别名：毛蛋，旺蛋是否含防腐剂：否主要营养成分：蛋白质，氨基酸主要食用功效：补气血，益脑，强筋骨，养胃，蛋白质含量高适宜人群：中老年人，青少年类型：闽南小吃注意事项：不可食用坏死的毛蛋鸡仔胎起源于福建漳州，是福建闽南小吃。

2、每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。

3、鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形。

4、鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，与其他地区俗称毛蛋，旺蛋不同，鸡仔胎为活胎而毛鸡蛋为死胎。

5、鸡蛋内的胚胎已经发育，剥开蛋壳，能看到小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看到鸡骨头。

6、要选用自然孵化的活鸡仔胎。

7、死胎的千万不可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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