头水紫菜和二水紫菜的区别（头水紫菜）

今天菲菲来为大家解答以上的问题。头水紫菜和二水紫菜的区别，头水紫菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、口感不同：头水紫菜容易煮熟，且口感细嫩；可以取一小片紫菜放在口中咀嚼，头水紫菜口感爽滑，普通紫菜口感稍差。

2、2、味道不同：头水紫菜稍靠近就能闻到浓浓的紫菜香，普通紫菜的香味则较淡。

3、3、外形特征不同：头水紫菜叶片较窄，极其细腻，正面几乎看不出成片的紫菜，普通紫菜仔细看则可看出一叶一叶的紫菜；一般来讲越往后的紫菜，菜叶越宽。

4、4、营养不同：头水紫菜相对于普通紫菜来说，带有15%上下的矿物，有保持一切正常生理作用所必不可少的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。

5、在其中含硒和碘特别是在丰富多彩。

6、 初水紫菜还能够作为糖尿病日的果腹食品，因为它没有糖分。

7、参考资料来源：百度百科-头水紫菜百度百科-紫菜。

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