广州特色美食姜撞奶（广州特色美食）

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1、广式早茶广式早茶的茶点种类繁多，口味丰富。

2、粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等，小菜如豉汁凤爪、萝卜牛杂、香菇炖鸡、豆豉蒸排骨等，点心如叉烧包、水晶虾饺、肠粉、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等，尽可根据个人口味，想吃啥点啥。

3、2、肠粉广州的肠粉呈透明状，口感q弹，酱料一般是酱油，咸肠粉馅料主要有牛肉、猪肉、鸡蛋、虾仁、猪肝等。

4、肠粉又分布拉肠和抽屉式肠粉。

5、布拉肠粉推荐新联肠粉店，这是广州为数不多的坚持用布做肠粉的店。

6、另外，还推荐多宝路的生记肠粉、龙津西路的明记肠粉、华贵路的源记肠粉。

7、另有一种猪肠粉，其实就是什么料都没放的卷米粉，仅靠酱汁调味。

8、吃猪肠粉推荐荔湾区泮塘路的凌记，他们家的濑粉和鱼皮也是美味满分。

9、3、陈添记广州陈添记只买三样小食：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉、传统西关艇仔粥。

10、陈添记最出名的是爽鱼皮，用鲮鱼皮来做，做好后放入冰柜冻着，爽口弹牙。

11、加上花生芫茜以及芝麻油，味道一流。

12、4、糖水世界糖水在中国，中国糖水在广东。

13、广东糖水是传统小食的总称，种类十分多样。

14、传统糖水有红豆冰、番薯糖水等，也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品，亦不乏椰子雪蛤糖水等经典极品。

15、开记甜品、沙湾甜品店等。

16、5、顺记冰室广东人把专门卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。

17、顺记的芒果雪糕、椰子雪糕、榴莲雪糕、红豆冰等，虽然价格比同业高，但其味道却是一绝，丝滑细腻，绝对是不可错过的。

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