玉米油和葵花籽油哪个更健康（玉米油和葵花籽油哪个好）

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1、葵花籽油更好。

2、玉米油、葵花籽油等属于高亚油酸型植物油。

3、大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E，此外，大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健作用。

4、相比之下，压榨型葵花籽油更值得推荐，因为其所含抗氧化成分比其他几种油更多。

5、这类植物油怕热，所以适合用来炖煮菜肴，日常炒菜也行，但要控制温度，别让油锅冒烟，应热锅凉油，用来油炸十分不妥。

6、扩展资料消费者购买食用油注意事项：1. 看色泽。

7、一般高品位油色浅,低品位油色深(芝麻油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异,高品位油透明度好,无浑浊。

8、此外,高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。

9、2. 看透明度。

10、透明度高，水分杂质少，质地就优良。

11、优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。

12、3. 尝滋味。

13、正常的食用油没有刺激性气味，如有刺激性气味，可能是加入了化学油或油提炼不干净，残留溶剂偏高。

14、4. 看时间。

15、油贮存时间长了或贮存条件不好，容易产生酸败，消费者最好购买近期生产的产品。

16、参考资料来源：人民网-食用油种类多，你吃的油什么等级？。

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