海苔属于哪种藻类(海苔由哪种海藻制作而成)

导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。海苔属于哪种藻类,海苔由哪种海藻制作而成相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、海苔是由...

今天菲菲来为大家解答以上的问题。海苔属于哪种藻类,海苔由哪种海藻制作而成相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、海苔是由紫菜加工而来的。

2、紫菜一般生长在浅海岩礁上,颜色有紫红、绿紫及黑紫,但干燥后变成紫色。

3、紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩,特别是经过调味后,添加了盐和其他调料,口味更好,成为“调味烤紫菜”,也就是大家常说的“海苔”。

4、从紫菜生产而来的海苔具有很高的营养价值,其浓缩了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少胡萝卜素和维生素E,以及少量的维生素C。

5、但缺点在于,海苔在加工中经过调味,含有较多的盐分。

6、扩展资料海苔的分类:干海苔经过一次加工后而成的海苔,一般作于食品加工和简单的包饭,也可直接食用。

7、2、烤海苔干海苔经过二次深加工后的成品,一般作于寿司料理、食品加工等,也可直接食用。

8、整个过程中无添加任何物品,100%纯天然。

9、3、味附海苔国内称调味海苔,干海苔经过二次深加工后的成品。

10、(加工过程中有调味液的加入)一般作为休闲食品,直接食用。

11、参考资料来源:人民网-专家答疑:海苔和紫菜有啥区别?参考资料来源:百度百科-海苔。

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