覆盆子酮功效及副作用（覆盆子酮简介）

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1、中文名：覆盆子酮外文名：Raspberry ketone [4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanone]别名：悬钩子酮化学式：C10H12O2分子量：164.22CAS登录号：5471-51-2熔点：82 至 83 ℃沸点：292 ℃水溶性：不溶外观：白色针状结晶或粒状固体，呈覆盆子香气和水果香甜味应用：用于调制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中安全性描述：S26、S36/37/39危险性描述：R22覆盆子酮（P-Hydroxyphenyl butanone）是一种有机化合物，分子式C10H12O2，分子量164.22。

2、为白色针状结晶或粒状固体，呈覆盆子香气和水果香甜味。

3、不溶于水和石油醚，溶于乙醇、乙醚和挥发性油。

4、天然品存在于覆盆子（树莓）等中。

5、用于调制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中。

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