固定化酵母细胞中氯化钙溶液的作用(固定化酵母细胞中氯化钙的作用)

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今天菲菲来为大家解答以上的问题。固定化酵母细胞中氯化钙溶液的作用,固定化酵母细胞中氯化钙的作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、氯化钙增加酵母菌细胞壁的通透性,海藻酸钠和氯化钙可以配成硬一点的凝胶,刚形成的凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡一段时间。

2、以便形成稳定的结构,使酵母菌更易固定。

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