干鱿鱼怎么处理干净又不腥味（干鱿鱼怎么处理）

今天菲菲来为大家解答以上的问题。干鱿鱼怎么处理干净又不腥味，干鱿鱼怎么处理相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。

2、将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。

3、将泡发后的鱿鱼切块或条，改成花刀。

4、烧开水，把改好的鱿鱼片放入沸水中焯熟，打卷就可，别太久肉会老。

5、捞出后再与其他配菜炒（青椒等）就可。

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