红烧碟鱼头的家常做法(碟鱼头的家常做法)
综合动态
2024-04-09 09:45:10
导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。红烧碟鱼头的家常做法,碟鱼头的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鲽鱼头自己...
今天菲菲来为大家解答以上的问题。红烧碟鱼头的家常做法,碟鱼头的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鲽鱼头自己很喜欢吃,也喜欢做美食,向厨师朋友请教了一下闷鲽鱼头的做法!但是我很不喜欢洗碗!用料 鲽鱼头 1个 大蒜 1头 葱 1根 姜 3-5片 酱油 3勺 料酒 1勺 白糖 少许 蚝油 1勺 米醋 1勺 大喜大(鸡精,味精) 1勺 香菜 2根 小米辣 3-5个 大料 2个 鲽鱼头的做法 鲽鱼头洗净对半切开备用,葱姜蒜爆锅,把所有调料倒入碗中搅拌均匀备用(鲽鱼很容易入味口味淡的可以不放盐,我每次做都不放盐1勺就是家用勺)爆锅出香味了,把所有调料倒入油炸一下,冒泡倒入凉水。
2、(大喜大没有可用鸡精,味精代替,大喜大是牛肉粉)把鱼头平铺在锅中,大火收汁。
3、汤汁收的差不多的时候,放入葱末姜末蒜蓉,香菜,小米辣(不吃辣可不放)出锅开吃,可以直接上锅吃,也可以放在自己喜欢的盘子,砂锅做出来更美味!小贴士鲽鱼头很容易入味,一定要比平时做菜淡!!!。
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