红烧碟鱼头的家常做法(碟鱼头的家常做法)

导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。红烧碟鱼头的家常做法,碟鱼头的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鲽鱼头自己...

今天菲菲来为大家解答以上的问题。红烧碟鱼头的家常做法,碟鱼头的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鲽鱼头自己很喜欢吃,也喜欢做美食,向厨师朋友请教了一下闷鲽鱼头的做法!但是我很不喜欢洗碗!用料  鲽鱼头    1个    大蒜    1头    葱    1根    姜    3-5片    酱油    3勺    料酒    1勺    白糖    少许    蚝油    1勺    米醋    1勺    大喜大(鸡精,味精)    1勺    香菜    2根    小米辣    3-5个    大料    2个    鲽鱼头的做法  鲽鱼头洗净对半切开备用,葱姜蒜爆锅,把所有调料倒入碗中搅拌均匀备用(鲽鱼很容易入味口味淡的可以不放盐,我每次做都不放盐1勺就是家用勺)爆锅出香味了,把所有调料倒入油炸一下,冒泡倒入凉水。

2、(大喜大没有可用鸡精,味精代替,大喜大是牛肉粉)把鱼头平铺在锅中,大火收汁。

3、汤汁收的差不多的时候,放入葱末姜末蒜蓉,香菜,小米辣(不吃辣可不放)出锅开吃,可以直接上锅吃,也可以放在自己喜欢的盘子,砂锅做出来更美味!小贴士鲽鱼头很容易入味,一定要比平时做菜淡!!!。

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