土鸭蛋有什么营养（土鸭蛋的营养价值及功效）
今天菲菲来为大家解答以上的问题。土鸭蛋有什么营养，土鸭蛋的营养价值及功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、保护心血管、预防贫血、促进骨骼发育。
2、鸭蛋属于一种禽蛋，可食用部分中水分占70%、蛋白质12%~13%、脂肪13~15%、维生素A260微克，还含有其它的维生素和矿物质。
3、鸭蛋一般用作咸鸭蛋食用，蛋黄味道比较鲜美，脂肪的含量较高。
4、鸭蛋中含有人体必需的氨基酸，属于优质蛋白质。
5、蛋黄含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有保护心血管的作用。
6、鸭蛋中的矿物质总量高于鸡蛋，可以预防贫血，促进骨骼发育。
7、鸭蛋性甘凉，归心肺经。
8、寒湿泄痢、食后气滞痞闷者禁食。
9、鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。
10、2、强健身体。
11、促进骨骼发育，预防贫血。
12、3、促进食欲。
13、能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
14、4、清肺火、降阴火。
15、适宜肺热咳嗽。
16、咽喉痛，泄痢之人食用。
17、咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
18、扩展资料：鸭蛋食用禁忌：中老年人不宜多食久食 鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
19、2、儿童不宜多食据研究证实，儿童多动症与氨基酸摄入过量有关．主要是动物性蛋白摄入过量。
20、发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质，但一般每日每公斤体重摄入3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。
21、过量食用，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响，能引起儿童烦躁不安、好动。
22、故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。
23、3、脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用。
24、4、食物相克：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
猜你喜欢