武汉八大名吃百度百科（武汉八大名吃）
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1、老通城三鲜豆皮豆皮是一种湖北武汉著名的传统小吃，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。
2、多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。
3、中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
4、最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
5、2、四季美汤包四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包。
6、坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。
7、3、蔡林记热干面蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。
8、其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。
9、而今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人吃早餐，更是离不开这一种具特色的面食。
10、1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。
11、首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”。
12、4、顺香居烧麦汉口花楼街、交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。
13、该店制作的重油烧麦，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。
14、烧麦的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。
15、面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。
16、烧麦或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。
17、5、福庆和牛肉豆丝“福庆和”坐落在汉口中山大道，在六渡桥一带，以经黄陂风味的豆丝著称。
18、粉质钦滑，味鲜可口。
19、豆丝是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一（其他还有黄陂三鲜、黄陂糍粑）。
20、6、小桃园煨汤小桃园煨汤位于汉口胜利街兰陵路口“小桃园”本为“筱陶袁”，最初是由来自黄陂的陶、袁两姓的两个小贩在这里搭棚设摊，经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤。
21、解放后，以谐音“小桃园”为名，是著名的“煨汤专家”。
22、武汉人爱喝汤，因此有“江汉川泽鱼虾美，瓦罐风味盖百家”之说。
23、 7、田启恒糊汤粉田启恒糊汤粉馆其糊汤微稠，色调素雅，米粉洁白，细长有劲，鱼香汁浓，滋味 鲜美，营养丰实而著称。
24、8、谢荣德面窝老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店，主要经营牛肉豆丝、面窝，兼管牛肉汤菜，随意小酌。
25、豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
26、参考资料来源：百度百科——武汉八大名吃。
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