大米里面有黑虫还能吃吗（米里面有黑虫还能吃吗）

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1、 大米中的黑虫一般指米虫，也可称为米象。如果米虫数量少，可以清洗几次，以清理米虫和排泄物。即使食用少量米虫，也不会对人体造成太大伤害，但会降低大米的营养价值，所以不用太担心。

2、 米虫不耐寒，可以提前一天把大米放入冰箱，第二天用网眼小一点的筛子筛掉米虫。如果条件允许，将虫蛀的大米摊放在阴凉通风处，待米虫爬出来后再过筛，以去除剩余的米虫。这可以最大限度地减少浪费。

3、 由于米虫主要寄生在长期储存在潮湿环境中的大米、玉米、小米、面粉等粮食中，如果有米虫，说明该粮食储存时间较长；如果有变质、变色、异味，说明不仅有米虫，还有霉菌污染。应该及时丢弃，防止食物中毒甚至癌症。

4、 建议在购买粮食时，应随粮购买，避免一次性购买大量粮食。存放食物的地方，应选择阴凉通风处，避免放在潮湿的地方，这样会加速细菌或害虫的繁殖，导致食物变质。也可以放在冰箱里，可以和食物一起服用，需要密封保存。

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