蟹子蒸多长时间最好吃(蟹子蒸多长时间最好)

导读 HELLO,我是汽车动态网小柏,我来为大家解答以上问题。蟹子蒸多长时间最好吃,蟹子蒸多长时间最好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...

HELLO,我是汽车动态网小柏,我来为大家解答以上问题。蟹子蒸多长时间最好吃,蟹子蒸多长时间最好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蟹子蒸多长时间最好:三两重以下蟹子水开后蒸15分钟最好,三两到四两之间的蟹子蒸17分钟最好,四两以上的蟹子蒸二十分钟最好,一般是蟹子体重每增加一两,蒸制的时间再增加1分半到2分钟左右,这个时间是螃蟹杀菌、成熟和美味留存之间的一个平衡点。

2、螃蟹的鲜味是最让人着迷的地方,但是处理不好的螃蟹就很容易带有过于浓重的腥味,不过螃蟹的去腥也不难,加姜片或紫苏叶同蒸就可以搞定了。吃螃蟹的蘸料比较推荐的还是用醋,其内加一点点姜汁也是很好的,用蟹肉轻蘸一点即可去腥提鲜,让蟹肉的鲜甜滋味更为突出。

3、吃蟹尤其是大闸蟹的话,最宜搭配的饮品还是咱们传统的黄酒,温润暖身又不会过于刺激占据味觉。最后当我们吃完螃蟹后,如果觉得手上有腥味洗不掉的话,可以试试用一点柠檬搓洗一下,效果还是很不错的。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!