大年三十年夜饭几道菜(大年三十年夜饭吃什么这几道菜必做)

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大家好,小兰来为大家解答以上问题。大年三十年夜饭几道菜,大年三十年夜饭吃什么这几道菜必做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 全家福大杂烩:肉丸、蛋卷、蛋饺、皮、猪肝、火腿片的全家福大杂烩,是年夜饭必不可少的一道菜。很多餐厅的年夜饭都有全家福,但如果你想吃到记忆中的全家福,最好还是自己做。

2、 年年有鱼:过年的餐桌上,鱼是不可或缺的。不仅味道好,还有“年年有余”的意思。

3、 八宝饭:民国时期,徐长兴的干炒鸡油八宝饭曾经很出名。但是,在今天,已经很难找到干炒鸡油八宝饭了。不过八宝饭随处可见,正宗的湖南传统年夜饭肯定少不了。“八宝”是红枣、莲子、桂圆、绿豆、橘糕、红瓜、冬瓜糖、葡萄干。蒸熟后,又甜又软又糯,入口清香。家里很多孩子都喜欢。

4、 酱肘子:肘子要趁热吃。酱肘子端上来了。筷子轻轻插入酱红肘的皮肤,然后推出。一股热气喷涌而出,酱香四溢。晶莹剔透的肥肉堆在一点点瘦肉上,鲜亮亮丽,让人心旷神怡。这道菜往往是最快出桌的,说明人气最大。

5、 腊肉蒸制:“腊肉蒸制”是湘菜中著名的传统菜肴,用各种熏制品蒸制而成,风味独特。此菜清香咸甜,色泽红亮,柔韧不腻,汁略浓,口味互补,各有妙处。也是湖南年夜饭不可错过的一道美味。

6、 芋头:芋头象征百事可乐的会议,预示着新的一年。传统上,一家人在除夕夜呆在家里,人们吃象征着一整年甜蜜的年糕和象征着百事可乐相遇的芋头。

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