常温酸奶究竟好不好(常温酸奶)

您好,蔡蔡就为大家解答关于常温酸奶究竟好不好，常温酸奶相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。

2、跟低温酸奶（“活菌型酸奶”）相比，它在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。

3、从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。

4、如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶。

5、如果不需要活菌的话，常温酸奶更有市场优势。

6、因为即便没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件无法冷藏，也不便购买酸奶的人（比如学生或者外出旅游的人）来说，常温酸奶是更好的选择。

7、需要提醒的是，低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。

8、经过冷藏后，常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。

9、因此，在购买酸奶时，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”；也可查看保质期，保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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