昆仑玉百度百科（昆仑紫瓜简介）

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1、中文名：昆仑紫瓜外文名：eggplant别名：落苏，酪酥，茄子，矮瓜界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：茄目“昆仑紫瓜” 又名落苏，茄科植物。

2、又叫昆仑瓜、矮瓜、茄瓜、紫瓜。

3、我们俗称之为茄子。

4、原产于印度，西汉时传入我国，已有两千多年的历史。

5、相传隋炀帝爱吃茄子。

6、见其色彩奇异，认为是仙品，故赐名“昆仑紫瓜”。

7、江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。

8、其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。

9、茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。

10、茄子千姿百态，有长栓茄、大圆茄、白茄、青茄、紫茄等，著名品种有北京线茄和广东紫茄等，茄子肉质柔软、味道鲜美，是夏天主要的大众菜之一，老幼宜食，被称为“夏令佳蔬”。

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