爆炒活鸡是什么菜（爆炒活鸡简介）

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1、中文名：爆炒活鸡主要食材：六个月大的仔鸡操作时间：不超过三十分钟特点：上桌的时候鸡的心脏还在跳动调料：生抽。

2、老抽。

3、甜酱菜品出自：《闯关东》别名：鲁味活凤凰用六个月大的仔鸡,是用调料喂大的,从杀鸡到鸡装盘上桌不超过三十分钟,上桌的时候鸡的心脏还在跳动.十分考验厨师的手艺。

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