大盘鸡是什么地方的(大盘鸡是哪个地方的菜系)

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1、新疆大盘鸡菜系:新疆菜,西北菜。

2、新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于20世纪80年代,主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮,配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。

3、2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“大盘鸡“被评为新疆十大经典名菜。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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