蛇肉汤的做法大全(蛇肉汤的做法)
车头条
2024-05-12 12:54:10
导读 HELLO,我是汽车动态网小柏,我来为大家解答以上问题。蛇肉汤的做法大全,蛇肉汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蛇肉汤...
HELLO,我是汽车动态网小柏,我来为大家解答以上问题。蛇肉汤的做法大全,蛇肉汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蛇肉汤食材:主料蛇肉1000克,枸杞5克;
2、蛇肉汤的做法步骤:
3、将蛇用清水洗净;两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆,注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。道理和鱼胆一样,拉出蛇肚子里的内脏。
4、将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。广东人认为蛇身上都是宝:蛇肉;蛇皮;蛇肝;蛇鞭;蛇肠;包括蛇毒具有药用价值。
5、蛇的内脏用料酒和面粉反复抓洗,用清水冲洗干净备用。
6、蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。放入碟子中备用。
7、将蛇肉放入热水中,煮至水开;倒掉煮出的泡沫及水;洗净蛇段备用。
8、将蛇油放入干锅中,小火熬成油倒掉油渣;生姜用蛇油爆香。
9、加入几人份的水后;分别放入蛇肉;蛇内脏;黑木耳倒入料酒后;按下老火汤的键;要煲汤三小时。
10、汤煲好后;放入适量的盐,胡椒粉;盛入汤碗中撒上枸杞;葱花。蛇汤味道极其鲜美;而且瘦身排毒养颜滋补,蛇肉属于凉性;是一款极好的夏季健康养颜的滋补汤。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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