焦磷酸钾是酸还是碱（焦磷酸钾简介）

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1、中文名：焦磷酸钾外文名：Potassium pyrophosphate别名：TKPP、无水焦磷酸钾、焦磷酸四钾化学式：K4P2O7分子量：330.336522CAS登录号：7320-34-5EINECS登录号：230-785-7熔点：1109°C沸点：1482 ℃水溶性：溶于水，不溶于乙醇外观：白色粉末或块状固体应用：食品级用于食品加工的乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等危险性符号：R36/37/38、S26、S36焦磷酸钾（Potassium Diphosphate），是一种无机物，分子式为K4P2O7，分子量为330.33，呈白色粉末或块状， 溶于水，不溶于乙醇。

2、水溶液呈碱性。

3、25℃时100g水中的溶解度为187g。

4、 焦磷酸钾的主要用途为取代氰化钾，用于无氰电镀。

5、随着国家工业现代化的发展，焦磷酸钾的需求量日益增加。

6、工业上还用于表面处理、高档洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂等；食品工业用作乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等。

7、焦磷酸钾也可由磷酸氢二钾制备。

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