四川东菜的做法（四川冬菜简介）

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1、中文名：四川冬菜分类：酱腌菜口味：五香主要食材：芥菜，辛香料四川冬菜即南充冬菜，因自清朝南充酱园主张德兴自创芥菜腌制方法而流传下来。

2、南充冬菜与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为四川“四大名腌菜”。

3、自此，国人多把南充冬菜叫做“四川冬菜”。

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