武汉最地道的特色美食（武汉特色美食排行榜前十名）

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武汉，是一个集中了全国各地美食的城市，因其地理位置和历史文化的熏陶，其中的经典餐厅和小摊贩数不胜数，使得武汉成为一个美食的天堂。以下是武汉特色美食排行榜前十名。

热干面，是武汉的特色小吃，流行于武汉江城和其它湖北地区，由干面和一些各式各样的小菜调制而成。制作热干面要选用湖北当地的高粱面，特有的配料包括葱花、辣椒油、豆芽、香菜，加之少许芝麻酱，味道丰富可口。

黄鹤楼蟹黄包，是由黄鹤楼茶餐厅所推出的美食，精选鲜美的蟹黄和高筋面粉，采用传统的手工打制，再蒸煮而成。黄鹤楼蟹黄包鲜嫩可口，蟹黄香气扑鼻，是武汉美食中的佳品之一。

洪山烧麦，是武汉的传统小吃，主要由肉末和绿豆芽等材料制成。皮薄馅多，味道独特，香气扑鼻。洪山烧麦制作方法独特，烟火味浓，是武汉美食中具有代表性的一种食品。

黄鹤楼牛肉粉，是黄鹤楼茶点店的特色小吃，由正宗的云南米线和牛肉、冬菇等配料组成，汤汁香浓，牛肉香浓。黄鹤楼牛肉粉味道独特，是武汉的一道美食。

三鲜鱼是奉贤奇希餐厅的招牌菜之一，主要由新鲜的鱼肉、鲜虾和生菜叶组成，加之调料和水分充分融合，口感鲜嫩，汤汁清甜。三鲜鱼的制作方法独特，是武汉美食中的一种特色。

干锅手撕鸡，是一种融合了川湘风味的武汉传统小吃，选用了当季的鸡肉和青豆芽等生热的配料，在锅中经过多次过油和炒制，使得它口感酥脆，表面酱红，香味四溢。

红烧肉，是武汉的传统名菜之一，选用了大块带皮五花肉，再通过炖煮和焖烧等工艺加工而成。红烧肉的制作精细，味道鲜美，口感细腻，是武汉美食中的经典之一。

武昌鱼，是源自长江的一种赤鱼品种，肉质细嫩，味道鲜美，是武汉的代表美食之一。武昌鱼以烧、泡、蒸等方式制作，口感鲜美，是武汉特色美食之一。

蒸虾，是武汉的特色小吃之一。选用新鲜的虾，加之一些特殊的调料和蔬菜，经过蒸煮而成。味道鲜嫩，是武汉特色美食之一。

油炸臭豆腐，是武汉传统小吃之一，以豆腐为主料，加上底油、麻酱等多种配料，通过油炸而成。味道香酥可口，是武汉的传统美食之一。

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