动物油蛋糕（动物油酸简介）

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1、中文名：动物油酸分子量：约为 282外观：淡黄色透明油状液体动物油酸，化学名称顺式十八(碳)烯-9-酸，又名红油、动物油酸、棉油酸。

2、无色或淡黄色透明油状液体，凝固后成白色柔软固体，露置于空气中色泽逐渐变深。

3、溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷、苯、汽油等有机溶剂,微溶于水。

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