元宵是冷水下还是热水下（煮元宵是冷水下还是热水下）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。元宵是冷水下还是热水下，煮元宵是冷水下还是热水下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 冷水或热水下：煮元宵要用热水。如果冷水中温度过低，冷冻后的汤圆不能迅速凝结表面的糯米皮，汤圆容易粘锅、破裂，影响汤圆的卖相和口感。

2、 水饺怎么煮：水烧开后把水饺放入锅中，然后关小火，让水微微沸腾。然后用勺子轻轻地把饺子推开，这样饺子就不会粘在锅壁上了。饺子浮起来，小火煮两三分钟。

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